Compania belgiană Puratos, cunoscută la nivel mondial pentru producția de ingrediente pentru panificație, patiserie și cofetărie, a decis să investească în România, deschizând un hub de inovație. Această investiție se ridică la aproximativ 100.000 de euro și reprezintă al doilea astfel de centru în Europa, după cel din Elveția.
Locația hub-ului și echipa de specialiști
Noua facilitate se află în localitatea Tunari, județul Ilfov, și reunește o echipă formată din 15-20 de specialiști în chimie alimentară și domenii conexe. Aceștia colaborează cu Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din Galați și cu furnizori locali, având ca principal obiectiv dezvoltarea unor produse inovatoare adaptate cerințelor consumatorilor din România și din întreaga regiune.
Proiecte inovatoare în desfășurare
Printre inițiativele aflate în lucru la hub se numără reducerea cantității de zahăr din produsele alimentare, menținându-se gustul acestora, creșterea conținutului de fibre și proteine, utilizarea fermentației în procesul de producție și valorificarea materiilor prime românești. Această abordare subliniază angajamentul Puratos față de inovație și adaptarea la nevoile consumatorilor locali.
Motivația alegerii României
Reprezentanții Puratos au explicat că România a fost aleasă pentru dezvoltarea acestui hub datorită calității specialiștilor disponibili în țară, a colaborărilor cu universitățile locale și a potențialului agricol. Olivier Tilkens, președintele Puratos pentru Europa de Nord, Centrală și de Est, a subliniat importanța resurselor umane și a educației în decizia de a investi în România.
Prezența Puratos pe piața românească
Grupul Puratos este prezent pe piața din România de aproximativ 30 de ani, având afaceri estimate la circa 55 de milioane de euro. Compania furnizează ingrediente și soluții pentru industria alimentară în peste 100 de țări, având sediul central în Belgia. Dezvoltarea acestui hub de inovație face parte din strategia companiei de a extinde cercetarea și de a crea produse adaptate piețelor locale și regionale.
