Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a anunțat că analizează posibilitatea de a crește alocația de hrană pentru pacienții internați, care în prezent este de 22 de lei pe zi. Această propunere vine ca răspuns la creșterea prețurilor alimentelor, inflației și costurilor energetice. Deocamdată, nu a fost stabilită o sumă concretă sau un termen pentru aplicarea acestei modificări.
Discuții cu premierul
Rogobete a avut deja discuții cu premierul pe această temă, subliniind dificultățile cu care se confruntă spitalele în asigurarea hranei pacienților în limita bugetului actual. Ministrul a reamintit că suma de 22 de lei nu poate fi comparată direct cu prețul unei mese din restaurant, deoarece spitalele achiziționează alimente în cantități mari, beneficiind astfel de prețuri mai mici prin contracte centralizate.
Controlul calității alimentației
În paralel, ministrul a solicitat fotografii cu mesele servite pacienților pentru a evalua calitatea acestora și pentru a identifica problemele existente. De asemenea, a cerut o evaluare a necesităților de reabilitare a bucătăriei Spitalului „Grigore Alexandrescu” din București, precum și achiziția de echipamente noi.
Exemplul SJU Vâlcea
La Spitalul Județean de Urgență Vâlcea, se aplică deja un model de organizare care asigură mese de calitate pacienților, chiar și cu un buget limitat. Din 2023, spitalul a implementat un proiect dedicat îmbunătățirii alimentației, păstrând prepararea hranei în sistem propriu, fără externalizare.
În cele două bucătării ale spitalului, personalul specializat, format din cinci dieteticieni și 26 de bucătari și angajați auxiliari, se ocupă de gătirea alimentelor sub stricta supraveghere a specialiștilor. Meniurile sunt concepute pentru a asigura atât echilibrul nutrițional, cât și nevoile medicale ale pacienților.
Beneficiile unei alocații mai mari
Experiența de la SJU Vâlcea arată că o organizare eficientă și personalul calificat pot contribui semnificativ la calitatea hranei oferite pacienților. O eventuală majorare a alocației de hrană ar permite spitalelor să diversifice produsele și să îmbunătățească standardele alimentației, în contextul în care costurile cu alimentele și energia sunt în continuă creștere.
Astfel, o sumă mai mare ar putea însemna nu doar mese mai variate, ci și ingrediente de calitate superioară, contribuind la recuperarea pacienților care depind nu doar de tratamente, ci și de o alimentație corespunzătoare.
